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爆发式增长的福建鲍鱼养殖,还能经得起折腾吗?

2016/7/5 23:51:17 作者: admin

 六年前,孙建在福建当地跟朋友合伙建了一家鲍鱼养殖场。去年,他把养殖对象从鲍鱼换成了虾。尽管今年上半年鲍鱼的价格一路上扬让他有点懊恼,但他已经不愿再去触碰这个让他伤心的产业。“短短几年时间,福建几个能养鲍鱼的地方,多出了上千家鲍鱼养殖场。”孙建说,这样的增长速度,让这个产业已经不起太多折腾。

  十年,鲍鱼产量从2万吨到10万吨

  “2010年,福建当地养殖鲍鱼正是热潮,我就跟朋友一起在东山投资了一家鲍鱼养殖场。”孙建告诉记者。其实,那几年也是福建鲍鱼产量一路上扬的时代。随着鲍鱼养殖技术在南方得以突破,我国福建、广东等区域大规模养殖鲍鱼的时代得以开启。业内人士向记者介绍,中国鲍鱼本来以大连、山东等地为主,但随着2008年之后南方地区养殖的大规模兴起,鲍鱼产量大幅度增加。据悉,市场最好的时候,福建、广东两个省鲍鱼育苗室就达到3000多家,而十年来,中国鲍鱼产量也从2万吨增长到10万吨。

  孙建的养殖场正是在那个鲍鱼养殖最疯狂的年代里诞生。“当地很多育苗场都有大连技术人员的身影,”孙建说,自己的养殖场,也有两名大连技术人员,一位是兼职的,偶尔过去进行一下技术指导,另外一位则是常驻在厂里,随时监管养殖的一切流程。“福建目前已经占据了中国鲍鱼80%的产量。”孙建说。

  变局在两年前已经开始

  最开始,育苗环节还不太好掌握,孙建就到大连的育苗场来拿苗。他记得当时规格稍大的鲍鱼苗都在1块钱左右。“后来,随着福建当地育苗水平的不断提升,鲍鱼苗的价格也越来越低,大连的育苗场价格根本没有竞争力,我就在福建当地的育苗场采购鲍鱼苗,”孙建告诉记者,鲍鱼苗从后来的8毛钱降到4毛钱,价格最低的时候,甚至降到1毛钱。

  这也许就注定了鲍鱼产业变局的开始。大连一位多年从事鲍鱼养殖产业的技术专家告诉记者,大连本地的鲍鱼育苗室现在已经所剩无几,重要就是受福建的冲击。但随着福建鲍鱼产业的快速扩张,鲍鱼价格近年来逐渐下滑,去年价格低的时候,甚至跌到了2012年价格的一半甚至更低。这就直接导致了鲍鱼苗价格的下滑。“其实,从2014年开始,福建当地很多育苗室已经停产或者关门了。”他向记者介绍,不过,由于鲍鱼的生长周期特点,滞后效应在一两年后才开始出现,这也就是今年集中形成了鲍鱼成品的产量下滑,价格大幅走高。


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