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对虾养殖格局已定:华南减产,华中华北热情依旧

2016/7/5 23:49:45 作者: admin

  受不稳定天气的影响,全国早批白水虾整体的投苗节奏普遍放缓了15天,早棚虾出虾时间也相对推迟了10天左右

  塘基上标粗棚

  中国水产频道独家报道,受今年不稳定天气的影响,全国早批白水虾整体的投苗节奏普遍放缓了15天,而放早棚虾的地区,也因为长期低温阴雨的影响,生长速度较往年慢,出虾时间也相对推迟了10天左右。而华中地区对虾养殖热情不减,养殖面积仍在增加,这也得益于一代苗的推广和淡化技术的提高,目前该对虾市场已经被很多苗企和料企看好,纷纷加入开拓。

  浙江养殖户是对虾养殖的风向标,哪里好养往哪里去,已经有浙江大军转战华北的工厂化养殖和如东的小棚虾养殖市场。而一度曾是浙江大军天下的华南市场,要么推迟放苗,要么退出市场或只养一造虾,这部分区域的养殖面积缩减已成定局,必将影响到今年料企及苗企在华南市场生存环境。

  海南

  文昌、琼海地区的投苗在4月底时已基本完成,到目前为止有25%左右的排塘率,但整体的养殖情况比西线还是比较稳定的,规格集中在80-100头之间。部分投苗早的区域,7成以上的虾已经达到50头左右的上市规格,有零星发病紧急收虾的情况,但整体来说养殖情况良好。

  与之相反的是西线,受不稳定天气的影响,局部地区发病率高达8成,清塘后已有养殖户开始新一轮的投苗,或者发过病的池塘经过处理后,目前情况比较稳定,如果顺利,到6月中下旬能陆续卖虾。

  广东

  江门地区的尾棚虾已经开始陆续收虾,但多是发过病的塘,养殖户计划养到大虾再卖,以期降低损失。尾棚虾的存塘量并不多,受病虾出塘影响,目前价格有所下滑,60头的虾塘口价大概是15块/斤。头批大水虾放苗集中在30天左右,但养殖户普遍反映今年的长势有点慢,现在规格以500-800头居多。发病占了3-4成,以偷死为主,但排塘的并不多,这可能与珠三角近段时间雨水天气多,气温升温缓慢有关。

  珠海是另一个对虾养殖集中地,以乾务为例,今年浙江养殖户流失量占9成,剩下的转为鱼虾混养或与罗虾混养,另一部分人转养海鲈等高档鱼类。有从业人员反映,有将近1万多亩的池塘改种莲藕,市场萎缩已是事实。个别地区发病严重,东湖地区排塘率近6成,游塘的情况增多,有养殖户说“多年不见的游塘”现象又出现了。

  湛江地区的冬棚虾养殖也接近尾声了,今年普遍反映产量并不高,可能会影响白水虾的投苗积极性。而水源较好的地区开始转养日本对虾,目前已经开始陆续投苗,尽管养殖量有所上升,但日本对虾苗价还相对稳定。近年日本对虾养殖有跟风现象,虽然前景好,但专家们仍然提醒养殖户要提防日本对虾的白斑病害。

  粤东的对虾养殖区集中在汕头、饶平、潮阳等地,除了少部分高位池外,以四大家鱼、黄鳍鲷、蟹和对虾混养为主。四月份时投苗不足4成,进入五月温度基本稳定,投苗也基本结束,目前养殖情况基本稳定。

  珠海乾务的池塘转种莲藕

  广西

  今年广西防城港和钦州的浙江养殖户都有一个共同特点:推迟放苗时间,这与前期天气影响,水不够淡有关,但更多的是放平稳了养殖心态,希望提高养殖成功率,而不是单纯地追求多茬高产,因此今年很多养殖户选择推迟放苗,降低养殖密度,只养一造虾的方向去。毕竟塘租便宜了,很多养殖户还是希望能继续生产。5月中旬时放苗也只有5成左右,现在已经有8成人放苗了,但钦州仍有25%的空塘率,预计6月中旬会陆续放满。

  而合浦地区的早苗虾已经有8-9成收虾,主要原因为还是5月份广西有一个北风降温天气影响,导致发病养殖户被迫紧急收虾,规格30-100头的都有。

  福建

  福建地区的大棚高位池已经进入出虾尾声,前期的虾价领跑全国,以40头的虾为例,曾一度达到45元/斤,现在各地出虾开始多起来,虾价有所下滑,维持在35元/斤。由于近年养殖成功率偏低,尽管虾价高企,但很多养殖户仍然在犹豫是否今年要继续投苗。另一部分土塘养殖的区域,上个月已经开始投苗,现在已经基本完成放苗,目前情况稳定,有小量发病,但不具代表性。

  江苏

  江苏如东地区今年的锅炉苗已经开始陆续收虾,但受长期低温影响,出虾时间还是比去年推迟了大概10-15天。如东的锅炉虾多在春节后放苗,赶在5月中旬出虾,出虾规格为40-60头左右,市场价格高达26-35元/斤,今年如东地区锅炉虾发病率较高,有业内人士估计达到7成,排塘的将近3-4成。发病情况呈现区域化、集中化的趋势,有些区地区发病率高达8成。

  直放苗的养殖户在4月初已经基本完成投苗,目前规格集中在100-300头之间,随着气温逐渐回升,直放苗的生长速度开始加快,预计下个月中旬就会有虾上市。如东近年来由于养殖成功率低,很多养殖户放弃中造小棚的养殖,专攻年头和年尾两批虾的养殖,这两个时间段的虾价也是最好的。土塘的养殖户目前开始修整池塘,预计放苗高峰期出现在6月初。

  赣榆今年的对虾养殖面积有所增加,养殖户在养殖模式上也有所改变,特别是采用搭小棚加温标苗再放外塘的分段式养殖,取得不错的成效。江苏外塘鱼虾混养的地区也开始陆续投苗,还是以普通苗为主,亩产200-300斤。

  浙江

  尽管浙江萧山今年的养殖面积略有缩小,但今年第一造大棚虾的养殖成功率高达8成,也有发病的,但整体的排塘率并不高。大棚虾多集中在3月中旬放苗,采用捕大留小的养殖模式。经过60多天的养殖,现在养殖户开始陆续卖头批虾,第一批虾的规格集中在60头左右,价格22-24元/斤。

  萧山近两年的养殖成功率并不高,也刺激养殖户开始谋求转型,例如部分养殖户开始采用搭小棚标粗再放外塘的养殖模式,目前这部分养殖户已经完成投苗,发病率有2-3成。但相对直放苗,搭小棚标粗一来可以缩短出虾时间,错峰出虾抢个好价钱;二来降低前期养殖风险,养殖成功率会明显提高。尽管增加了成本,但前景还是比较好的。萧山外塘养殖的也基本完成投苗,养殖时间不长,目前情况比较稳定。

  萧山大棚养殖户收虾

  上海

  上海奉贤养殖面积约为4.8万亩,大概有8000多亩的大棚虾,其余为土塘为主。上海地区的大棚虾和如东的小棚养殖相似,大棚在2月份投苗,目前规格集中在60头左右,已经开始陆续上市。今年整体的养殖情况还算乐观,并没有大面积的排塘情况。而土塘养殖也采用温棚标粗放外塘的模式,一般在4月初投苗,5月中旬等外塘水温稳定后再搬至外塘,目前有少量发病的情况。但6月份是当地的梅雨季,发病高峰可能会出现这个时间段,并且有人预测今年长三角地区会有局部大雨的情况,养殖户需要提高警惕。

  湖南、湖北

  湖南、湖北南美白对虾主要的养殖模式是土塘养殖,湖北主要集中在荆州、潜江、仙桃、黄冈、新州等地,湖南主要集中在常德。去年两湖的亩产量在500斤左右,养殖成功率不超过五成。由于草鱼行情低迷,湖北转养对虾的不在少数,预计今年对虾的养殖面积增加6000亩,达到20000亩,而湖南的对虾养殖面积也将近有20000亩的水平。

  湖北这两年有养殖户尝试冬棚养殖模式,一般在3月下旬投苗,现在规格在8公分左右,有部分养殖户操作得好的话,一年可以养两造虾,现在普遍还是一年养一造虾。目前,两湖的水温稳定在22度以上,养殖户开始陆续投苗,预计放苗高峰在五月底到6月初出现。

  现在困扰两湖养殖成功率的主要还是前期标粗淡化环节,随着标粗技术的提高,现在淡化的成活率一般能达到8成左右,而养殖户放苗的密度也达到4万/亩。另一个因素则是由于是淡水养殖,受雨水天气影响大,容易造成应激失苗。

  两湖的虾苗淡化池

  山东、河北、辽宁

  整个环渤海湾的对虾养殖市场现在才刚开始投苗,河北去年集中在5月8日-10日左右投苗的较多,今年受低温天气影响,投苗时间推迟了有半个月,现在开始陆续放苗,辽宁地区的投苗高峰可能还要往后推一点。随着南方一代苗的推广,今年投一代苗的养殖户有所增多,但绝大部分的土塘养殖还是以本地苗、普通苗为主。随着养殖成功率下降,现在养殖户也开始摸索一些新的养殖模式,比如近两年就有养殖户尝试搭小棚标粗虾苗,这对于提高前期的成功率有一定帮助。

  山东的土塘养殖和河北的情况差不多,但最具特色就是工厂化养殖的推广。由于海参和多宝鱼行情低迷,养殖户因地制宜地将海参池或多宝鱼池改造成对虾养殖池,取得不错的经济效应。近两年山东的工厂化养殖热情不减,养殖面积还在不断扩张。笔者在上个月走访海阳地区的工厂化养殖时,很多养殖户的对虾已经养至300头左右的规格,目前已经开始陆续出虾,规格在50-60头左右。


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